밥짓는법 썸네일형 리스트형 고슬고슬 밥 맛있게 짓는 법 / 김밥 맛있게 싸는 법 (feat. 엔드그레인 캄포도마) 김밥 맛있게 싸는 법을 공유해볼까 한다. 자고로 김밥의 완성은 밥맛부터, 라는 생각을 늘 하고 있기에 밥 짓는 것에 온 신경을 쏟아붓는다. 맛있는 밥 짓는 법 다시마물, 식초 다시마를 한시간 가량 물에 불려 감칠맛 성분을 충분히 우러낸다. 쌀을 깨끗하게 씻고 30분에서 1시간 가량 불린다. 다 불은 쌀의 물을 최대한 제거하고 다시마 물을 부어 자작하게 맞춘다. 물의 양은 평소보다 10% 모자라게 해서 고들고들한 밥을 만들어줘야 한다. 마지막으로 식초 한 두 방울을 떨어뜨린다. 밥에 밑간 하는 법 소금, 설탕, 참기름 참기름은 고소하게 많이 뿌려줘도 되는데 소금과 설탕의 비율은 1:1.5로 한다 여기서 설탕을 먼저 넣어 달달하게 한 뒤 소금으로 간을 하는 것이 실패가 적다. 김밥 맛있게 싸는법 오뎅볶음, .. 더보기 이전 1 다음
